鲅鱼是一种养分丰富、滋味鲜好意思的海鱼，尤其合乎煎着吃。煎鲅鱼外酥里嫩，香气扑鼻，是许多家庭餐桌上的常见菜肴。底下先容一种简单又适口的家常作念法。

领先，准备食材：清新鲅鱼一条（约500克），葱姜适量，盐、料酒、生抽、胡椒粉少量，食用油适量。将鲅鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成段或整条煎齐不错。用刀在鱼身上划几刀，便捷入味。

接下来，腌制。将鱼放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽和胡椒粉，搅动均匀，呼玛协多量具有限公司腌制10-15分钟，让鱼肉更入味。

热锅凉油，油量稍多一些，待油七成热时，将腌好的鲅鱼放入锅中，中小火迟缓煎。煎至一面金黄后翻面，陆续煎另一面，直到两面齐呈现款黄色，鱼肉熟透即可。

出锅前可撒上葱丝和姜丝，加多香味。煎好的鲅鱼外表酥脆，内里鲜活，搭配米饭或粥齐特地合适。

这说念菜不仅作念法简单呼玛协多量具有限公司，况兼保留了鲅鱼的原汁原味，特地合乎平日烹调。不管是艰巨的职责日一经周末聚餐，齐能快速作念出沿途适口好菜。快来试试吧！